Vegan Pankek Tarifi
Sütsüz, yumurtasız, pofidik pankekler için çok basit bir tarif
Malzemeler
- 125 gram Un (1 su bardağından biraz fazla)
- 2 yemek kaşığı Toz Şeker (Hindistan cevizi şekeri olabilir)
- 1/2 paket Kabartma Tozu
- 1 çay kaşığı Tuz
- 250 ml Bitkisel Süt (Soya, badem olabilir)
- 1 tutam Saf vanilya (ya da yarım paket vanilin)
- Akçaağaç veya Agave Şurubu (opsiyonel)
Talimatlar
- Bitkisel sütünüzü derin bir kaba alın.
- Ayrı bir kapta diğer bütün kuru malzemeleri karıştırın ve sütün içine ekleyin. Unu, kuru malzemelerin içine ilave ederken elekten geçirmeniz karışımın içinde topaklar olmasını önleyecektir.
- Pankek karışımınızı tercihen tel bir çırpıcıyla iyice çırpın.
- Hamur dağıtıcı veya bir kepçe yardımıyla karışımdan alarak iyice ısıttığınız yapışmaz tavanızda pankeklerinizin önünü ve arkasını iyice kızartın.
- Pankeklerinizi taze meyve ve agave nektarı veya akçaağaç şurubuyla servis edebilirsiniz.