Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi - Vegan
Gingerbread man yapabileceğiniz, pekmezli, zencefilli ve tarçınlı, vegan yılbaşı kurabiyesi tarifi
Malzemeler
- 56 g Vegan katı yağ
- 100 g Esmer Şeker
- 100 g Pekmez
- 10 g Keten Tohumu (öğütülmüş)
- 30 g Sıcak Su
- 2 g Vanilin
- 250 g Un
- 7 g Karbonat
- 5 g Toz Zencefil
- 7 g Toz Tarçın
- 3 g Toz Karanfil
Süsleme İçin
- 140 g Pudra şekeri
- 2 g Vanilin
- 27 g Soya Sütü
Talimatlar
- Öğütülmüş keten tohumu ve sıcak suyu karıştırarak vegan yumurta ikamesi elde edin. Jelleşmesi için 2-3 dakika bekleyin.
- Süsleme malzemeleri hariç diğer tüm malzemelerinizi ve yumurta ikamenizi homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurunuzu tezgaha un sererek ya da iki fırın kağıdı arasında merdane ile 1 cm'i geçmeyecek kalınlıkta açın.
- Kalıplarınızla şekil verdiğiniz kurabiyelerinizi 170 C fırında, alttan ikinci rafta, kenarlar renk alana kadar pişirin (10-15 dakika).
- Süsleme için bütün malzemeleri iyice karıştırın. Oluşan kremayı süsleme poşedine alın ve soğuyan kurabiyelerinizin üstünü süsleyin. Başta akışkan olan krema kurabiyenin üstünde zamanla kuruyacaktır.