Bu haftanın konusu başlıktan da göreceğiniz gibi vegan kalsiyum kaynakları. Hepimize küçüklüğümüzden beri tek kalsiyum kaynağı olarak inek sütü ve peynir, yoğurt gibi süt ürünleri gösterilse de, bugün biliyoruz ki… [Okumaya devam et]
Kategori: BESLENME
Bu haftaki konumuz bana da en çok gelen sorulardan biri: Veganlar kahvaltıda ne yer? Klasik Türk kahvaltısı deyince insanların aklına direk yumurta, peynir, sucuk gibi şeyler geldiği için hayvansal olmayan… [Okumaya devam et]
Ekim ayına girdik, artık havalar soğumaya başlar derken bugün bir baktım hava 27 derece diyor. Hâlâ yaz meyvelerini görmeye devam ediyorum ama bir yandan mandalinalar da çıktı. Tabii her gördüğümüz… [Okumaya devam et]
Eylül ayı sebze ve meyveleri deyince aklınıza ilk hangileri geliyor? Benim favorilerim incir ve bamya. Ama tabii ki liste daha uzun, o yüzden yaz bitti, meyve sebze çeşitliliği azaldı diye… [Okumaya devam et]
Kışın soğuklar, yazın klimalar, toplu taşımayla yapılan yolculuklar derken bağışıklık sistemimiz sürekli bir saldırı altında. Buna rağmen çoğu zaman görevini layığıyla yerine getirir. Ama bazen olur ya bir hastalanırız ve… [Okumaya devam et]
Omega 3 denince çoğumuzun ilk aklına gelen şey şüphesiz balıktır. İstanbul, İzmir gibi denize komşu şehirlerde yaşayanlar sofralarından tazesini eksik etmez, formuna dikkat edenler salatasına ton balığını ekler, anne babalar… [Okumaya devam et]
En çok aldığım sorulardan bir tanesi de şu: Tofu nasıl yenir? Ben senelerdir yediğim için kendi nötr tadına da alıştım ama Türk mutfağında yeri olmayan bir yiyecek olduğu için tofu… [Okumaya devam et]
Protein eksikliği günümüzde özellikle gelişmiş ülkelerde yaygın görülen bir rahatsızlık değil. Asıl dikkatimizi vermemiz gereken hastalıklar obezite, kanser, kalp ve damar hastalıkları, yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol gibi rahatsızlıklar. Doktorlar… [Okumaya devam et]
Demir eksikliği diye bir şey olduğunu ilk lise öğrencisiyken duymuştum. Kan değerlerime bakılmıştı ve demir takviyesi almam gerektiği söylenmişti. O zamanlar et, tavuk, balık ne varsa bolca ve severek tüketiyordum,… [Okumaya devam et]
Ortada dolaşan bir rivayete göre vegan yemekler çok pahalıymış bu yüzden sadece çok parası olanlar vegan olabilirmiş 🙂 Belki siz de bu düşüncedesiniz ama bu yazının sonunda fikrinizi değiştireceğinize eminim…. [Okumaya devam et]