Bitkisel Besleniyorum

Küçükken türlünün içinden tek tek seçip tabaktan ayıkladığım o patlıcan nasıl oldu da şimdi en sevdiğim sebzelerden biri oldu hiç bilmiyorum ama artık şu patlıcanın içine girdiği her yemeği yerim… [Okumaya devam et]

Hani şu Amerikan filmlerinde gördüğünüz pankek kuleleri var ya, üstüne maple yani akçaağaç şurubu döküp yedikleri. İşte ondan yapacağız. Tabii ki bizimkiler vegan pankek olacak, hem daha masum hem de… [Okumaya devam et]

İlk defa sütlaç yaptığımda şaşırmıştım ne kadar kolay olduğuna. Senelerce o paketli hazır pudingleri alacağıma sütlaç yapsam daha iyiymiş dedim. Pişirme süresi de, zorluk seviyesi de neredeyse aynı çünkü. Aşağıda… [Okumaya devam et]

10 dakikada hazırlayıp fırına atabileceğiniz, yumuş yumuş bir kakaolu kek tarifi ister misiniz? Evinizdeki en basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bir vegan kek tarifi geliyor! Bu keke sınıf atlatmak isteyenler için üzerine… [Okumaya devam et]

Evimizden çıkmamaya özen gösterdiğimiz ve bağışıklık sistemimizi olabildiği kadar desteklemeye çalıştığımız şu günlere çok uygun bir tarif olacak bu: sarı mercimek çorbası tarifi. Bu çorbanın içinde hem bol protein var… [Okumaya devam et]

Hafta sonlarının en güzel kahvaltılığı, vegan krep tarifi geliyor! Çok eskilerden kalma, basit bir tarifi kendime göre veganize ederek kullanıyorum ben ve hem lezzetli, hem de yapması kolay olduğu için… [Okumaya devam et]

Havuçlu kek şimdiye kadar hiç tercih ettiğim bir tatlı değildi. Sebzeli kek mi olurmuş gibi bir ön yargım da beni etkilemiş olabilir. Ta ki gittiğim son eğitimde vegan havuçlu kek… [Okumaya devam et]

Şu sıralar çok popüler olan raw vegan cheesecake pastadan evinizde de yapmak ister misiniz? Evde yapması mümkün olmayan çok zor bir tarif gibi gözükse de aslında hem kolay hem de… [Okumaya devam et]

Orijinal tarifinde bol yumurta, süt ve tereyağ içeren bu yumuşacık fransız ekmeğini bir de böyle deneyin! Sütsüz, yumurtasız, tamamen vegan ama aşırı lezzetli bir tarif olacak bu. Peki vegan brioche… [Okumaya devam et]

Hayvansal ürünleri bırakırken herhalde en çok zorlandığım konu bu olmuştur. Özellikle fasulye, nohut, dolma gibi yemekleri kesinlikle yoğurtsuz yiyemezdim. Sonradan yavaş yavaş alıştım gerçi ama bu kaju yoğurdu hayatıma girdikten… [Okumaya devam et]